Проблески

Да помыслим о желанном

Блеске дивного Светила!

Разум наш да озарит он!

Гаятри (Ригведа)

Вкусы и свойства некоторых пищевых продуктов

 

Продукт

Вкус

Свойства

Белый хлеб

Сладкий

Тяжёлое, холодное

Чёрный хлеб

Сладкий

Тяжёлое, холодное

Рис

Сладкий

Лёгкое, холодное, маслянистое

Пшеница

Сладкий

Тяжёлое, холодное

Пшено

Сладкий, вяжущий

Тяжёлое, холодное

Гречиха

Сладкий

Лёгкое, сухое, холодное

Геркулес

Сладкий

Тяжёлое, маслянистое

Горох

Сладкий, вяжущий

Тяжёлое, холодное

Фасоль

Сладкий вяжущий

Лёгкое, сухое, холодное

Картофель

Сладкий, вяжущий

Сухое, лёгкое

Кабачки

Сладкий, вяжущий

Сухое, лёгкое, холодное

Кукуруза

Сладкий

Тяжёлое

Капуста белокочанная

Сладкий, вяжущий

Сухое, лёгкое, холодное

Цветная капуста

Вяжущий

Сухое, холодное

Морковь

Сладкий, вяжущий

Тяжёлое

Помидоры

Кислый и сладкий

Лёгкое, холодное

Огурцы

Сладкий и вяжущий

Тяжёлое, холодное

Свёкла

Сладкий

Тяжёлое, холодное

Редька

Вяжущая, острая

Лёгкое и горячее

Редис

Острый

Лёгкое, горячее

Сельдерей

Горький

Лёгкое

Цикорий

Горький

 

Лук

Острый

Тяжелое, горячее

Чеснок

Острый

Тяжёлое, горячее

Лук латук

Вяжущий и горький

Лёгкое

Зелёный перец

Острый

Острое, горячее

Жгучий перец

Острый

Острое, горячее

Горчица

Острый

Маслянистое

Молоко коровье

Сладкий

Холодное, легкое

Простокваша, кефир

Кислый

Холодное

Сметана

Кислый

Холодное, маслянистое

Йогурт

Кислый

Грубое

Сыр

Кислый

Грубое

Сливочное масло

Сладкий

Маслянистое, горячее, тяжёлое

Топленое масло

Сладкое

Лёгкое и холодное

Подсолнечное масло

Сладкий

Маслянистое, холодное

Кунжутное масло

Сладкий

Горячее, острое

Говядина

Сладкий

Холодное, лёгкое

Баранина

Сладкий

Тяжёлое, горячее

Свинина

Сладкий

Холодное, лёгкое

Курица

Сладкий

Лёгкое

Рыба

Сладкий

Тяжелое, горячее

Грибы

Вяжущий и сладкий

Горячее, тяжёлое

Яблоки

Сладкий и кислый (в зависимости от сортов может быть также вяжущий)

Тяжелое, холодное, жесткое

Груша

Сладкий, вяжущий

Тяжёлое, горячее

Айва

Сладкий и вяжущий

Холодное

Арбузы

Сладкий

Тяжёлое, холодное

Апельсины

Сладкий и кислый

Холодное, лёгкое

Бананы

Сладкий

Тяжёлое, маслянистое

Виноград

Сладкий

Тяжёлое

Гранат

Кислый и вяжущий

Холодное

Персики

Сладкий

Тяжёлое

Лимон

Кислый

Холодный, резкое

Изюм

Сладкий

Холодное, лёгкое

Финики

Сладкий

Тяжёлое

Хурма

Сладкий, вяжущий

Тяжёлое

Чёрноплодная рябина

Вяжущий

Лёгкое

Подсолнечные семечки

Сладкий

Маслянистое, горячее, тяжёлое

Арахис

Сладкий

Маслянистое, горячее, тяжёлое

Грецкие орехи

Сладкий

Маслянистое, горячее, тяжёлое

Мёд

Сладкий и вяжущий

Лёгкое, сухое, горячее

Соль

Солёная

Тяжёлое

Соевый соус

Соленый

Лёгкое, маслянистое

Имбирь

Жгучий, острый

Горячее

Перец черный

Жгучий, острый

Лёгкое, сухое

Куркума

Горький

 

Хрен

Жгучий, сладкий

Маслянистое, горячее

Горчица

Жгучий

Лёгкое, маслянистое

Алкоголь

Острый

Горячее